Agoral (Massy, France). (1996). Agora 96 : production industrielle et qualité sensorielle = Agora 96: industrial production and sensory quality. Paris (France) : Tec & Doc - Lavoisier. 404 p. 8. Rencontres Agoral, 1996/04/02-03, Dijon (France).
Titre : | Agora 96 : production industrielle et qualité sensorielle = Agora 96: industrial production and sensory quality |
Auteurs : | Agoral (Massy, France) |
Type de document : | Actes de Congrès ou Communication isolée |
Editeur : | Paris [France] : Tec & Doc - Lavoisier, 1996 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0118-6 |
Format : | 404 p. / ill., réf. |
Langues : | Anglais ; Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; CONTROLE DE QUALITE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; FLAVEUR ; PHYSIOLOGIE SENSORIELLE ; SENS DU GOUT ; MARQUE COMMERCIALECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général) |
Congrès : | 8. Rencontres Agoral, 1996/04/02-03, Dijon (France) |
Cote : | FRA-K4-AGO-1996 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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5284 | FRA-K4-AGO-1996 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |