Ghersi G. (2000). Développement agroalimentaire en Méditerranée : tendances et évolutions. In : Bazin M. (ed.), Kançal S. (ed.), Thobie J. (ed.), Tekelioglu Y. (ed.). Méditerranée et Mer Noire entre mondialisation et régionalisation : actes.
Paris (France) : L'Harmattan.
p. 255-274.
(Varia Turcica, n. 34).
Colloque International sur la Méditerranée et Mer Noire entre Mondialisation et Régionalisation, 1997/09/11-13, Antalya (Turquie).
Titre : | Développement agroalimentaire en Méditerranée : tendances et évolutions |
Titre original: | [Agrofood development in the Mediterranean region: Trends and evolutions] |
in : | |
Auteurs : | G. Ghersi ; L. Kichou, collab. |
Type de document : | Communication à un Congrès (avec Actes) |
Editeur : | Paris [France] : L'Harmattan, 2000 |
Collection : | Varia Turcica, num. 34 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7384-9662-1 |
Format : | p. 255-274 / 2 tabl., 5 graph. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM REGION MEDITERRANEENNE ; MONDIALISATION ; SECTEUR AGROINDUSTRIEL ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; DONNEE STATISTIQUE ; ECONOMIE ALIMENTAIRE ; ZONE DE LIBRE ECHANGE ; MODELE ECONOMIQUE ; SYSTEME AGROALIMENTAIRE |
Résumé : | L'objectif de l'article est de donner les éléments d'une réflexion sur la transformation des systèmes agroalimentaires dans les pays méditerranéens et sur leur positionnement en regard du reste du monde. La première partie dresse un état de la situation qui vise à montrer l'importance stratégique des questions agroalimentaires et les effets de la mondialisation dans la zone. Viennent ensuite l'orientation théorique et la présentation du modèle intégré de développement agroalimentaire (variables endogènes du secteur, identification des variables exogènes et leur lien avec la croissance économique globale). L'analyse de la transformation du système alimentaire en Méditerranée couvre pour terminer le déclin relatif généralisé de l'agriculture, le déclin relatif de l'économie agroalimentaire au sein de l'économie nationale, la croissance relative de l'industrie et des services, le coût croissant de la transformation et de la distribution alimentaire et le déclin relatif de l'agriculture dans la production agricole |
Congrès : | Colloque International sur la Méditerranée et Mer Noire entre Mondialisation et Régionalisation, 1997/09/11-13, Antalya (Turquie) |
Cote : | BM-E3-BAZ-2000 |