Sylvander B., Porin F., Mainsat P. (1998). Les facteurs de succès des filières de qualité spécifiques dans l'agroalimentaire. Ivry sur Seine (France) : INRA. p. 1-14. 7. Journée des Sciences du Muscle et Technologies de la Viande, 1998/10/01, Rodez (France).
Titre : | Les facteurs de succès des filières de qualité spécifiques dans l'agroalimentaire |
Auteurs : | B. Sylvander ; F. Porin ; P. Mainsat |
Type de document : | Actes de Congrès ou Communication isolée |
Editeur : | Ivry sur Seine [France] : INRA, 1998 |
Format : | p. 1-14 / ill., réf., tabl. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; QUALITE ; FILIERE ; VIANDE ; REGLEMENTATION ; LABEL DE QUALITE ; MARCHECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général) |
Congrès : | 7. Journée des Sciences du Muscle et Technologies de la Viande, 1998/10/01, Rodez (France) |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |