Padilla M., Oberti B. (2004). Consumer perception of ecoponics products both on domestic and export markets. Montpellier (France) : CIHEAM-IAMM. 28 p. Annual Seminar ECOPONICS, 2004/10/13, Le Caire (Égypte). Diaporama de 28 diapositives - CIHEAM-IAMM. Partner n° 7. WP N° 6 : Analysis and assessment of economic and institutional conditions for the adoption of ecoponics.
Titre : | Consumer perception of ecoponics products both on domestic and export markets |
Auteurs : | M. Padilla ; B. Oberti |
Type de document : | Actes de Congrès ou Communication isolée |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2004 |
Format : | 28 p. |
Note générale : | Diaporama de 28 diapositives - CIHEAM-IAMM. Partner n° 7. WP N° 6 : Analysis and assessment of economic and institutional conditions for the adoption of ecoponics |
Langues : | Anglais |
Catégories : |
Thésaurus IAMM REGION MEDITERRANEENNE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; TOMATE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; CULTURE HYDROPONIQUE ; GESTION DES EAUX ; ENQUETE ; DISTRIBUTION ECONOMIQUE ; SYSTEME DE VALEURS ; QUALITE ; RESTAURANTCatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
Résumé : | L'objectif du projet est de déterminer les critères de choix et des attentes des consommateurs vis à vis des produits alimentaires hydroponiques et plus spécialement la tomate. Les résultats d'une enquête auprès des commerces et des restaurants au Maroc et en Turquie sont explicités. Une enquête de goût s'appuyant sur de différentes variétés de tomates crues et cuites a aussi été menée auprès d'un échantillon de consommateurs. |
Congrès : | Annual Seminar ECOPONICS, 2004/10/13, Le Caire (Égypte) |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |