SFER (Montpellier, France). (1989). Nouvelles formes de restauration : tendances stratégiques et incidences sur la chaîne agro-industrielle [Donation Louis Malassis]. Montpellier (France) : ENSAM. 90 p. 1. Colloque de la SFEA, 1989/12/14, Saint Quentin. Actes.
Titre : | Nouvelles formes de restauration : tendances stratégiques et incidences sur la chaîne agro-industrielle [Donation Louis Malassis] |
Auteurs : | SFER (Montpellier, France) |
Type de document : | Actes de Congrès ou Communication isolée |
Editeur : | Montpellier [France] : ENSAM, 1989 |
Format : | 90 p. |
Note générale : | Actes |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM RESTAURATION COMMERCIALE ; RESTAURATION COLLECTIVE ; RESTAURANT ; SECTEUR AGROINDUSTRIELCatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général) |
Congrès : | 1. Colloque de la SFEA, 1989/12/14, Saint Quentin |
Cote : | K4-SOC-1989 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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12548 | K4-SOC-1989 | Papier | Centre de documentation | Archives Thématiques | Disponible |