Bencharif A., Rastoin J.-L. (2006). Libéralisation et désintégration des filières agroalimentaires : le cas des blés en Algérie. Montpellier (France) : Non publié, disponible à l'IAMM. 21 p. Séminaire Acralenos II - Libéralisation commerciale agricole et pays en voie de développement : des effets attendus aux impacts effectifs, 4 enjeux décisifs, 2006/11/9-10, Santiago de Chile (Chili).
Titre : | Libéralisation et désintégration des filières agroalimentaires : le cas des blés en Algérie |
Auteurs : | A. Bencharif ; J.-L. Rastoin |
Type de document : | Actes de Congrès ou Communication isolée |
Editeur : | Montpellier [France] : Non publié, disponible à l'IAMM, 2006 |
Format : | 21 p. / réf., tabl. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ALGERIE ; LIBERALISATION DES ECHANGES ; FILIERE ; BLE ; SYSTEME AGROALIMENTAIRE ; CONCEPT ; METHODE ; HISTOIRE ; DESENGAGEMENT DE L'ETAT ; ORGANISATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; SECTEUR PRIVECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.6 - Produits issus des Céréales |
Résumé : | L'analyse de filière appliquée au système agroalimentaire, dans la perspective historique de la mondialisation, constitue la trame contextuelle, théorique et empirique de cette communication. La première partie propose, après une revue de littérature, un modèle simple de caractérisation des filières agroalimentaires. Cette approche est illustrée dans la deuxième partie par le cas de la filière des blés en Algérie sur la longue période (1963-2005). La conclusion consiste en une évaluation et une discussion du concept de filière |
Congrès : | Séminaire Acralenos II - Libéralisation commerciale agricole et pays en voie de développement : des effets attendus aux impacts effectifs, 4 enjeux décisifs, 2006/11/9-10, Santiago de Chile (Chili) |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |