Bourbouze A., Biba Eva, Lerin F. (2001). Les beaux bidons de lait de la belle Albanie. Montpellier (France) : CIHEAM-IAMM. Videocassette VHS, 17 mn, VF.
http://multimedia.iamm.fr/catalogue-films/le-lait-d-albanie
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Titre : | Les beaux bidons de lait de la belle Albanie |
Auteurs : | A. Bourbouze ; Eva Biba ; F. Lerin |
Type de document : | Film |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2001 |
Autre Editeur : | Tirana [Turquie] : Faculté d'Agriculture de Tirana |
Note générale : | Videocassette VHS, 17 mn, VF |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ALBANIE ; LAIT ; PRODUCTION ALIMENTAIRE ; FILIERE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; COMMERCECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
Résumé : | Les albanais sont de gros consommateurs de lait et de produits laitiers. Malgré les différentes crises qui ont secoué le pays depuis dix ans, l'Albanie est devenue presque autosuffisante, ce qui est une véritable prouesse. Comment la filière lait s'est elle si rapidement réorganisée ? C'est ce que ce film montre au travers de quelques exemples qui illustrent les différentes facettes de cette filière éclatée entre un maigre tissu industriel, une infrastructure artisanale efficace et de multiples activités de colportage |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | http://multimedia.iamm.fr/catalogue-films/le-lait-d-albanie |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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