Levenstein H.A. (1988). Revolution at the table: the transformation of the american diet. New York (États-Unis) : Oxford University Press. 275 p.
Titre : | Revolution at the table: the transformation of the american diet |
Auteurs : | H.A. Levenstein |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | New York [États-Unis] : Oxford University Press, 1988 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-19-504365-5 |
Format : | 275 p. |
Langues : | Anglais |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ETATS UNIS ; NUTRITION HUMAINE ; ALIMENTATION HUMAINE ; HISTOIRE ; DIETETIQUECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé |
Cote : | USA-I2-LEV-1988 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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21000 | USA-I2-LEV-1988 | Papier | Centre de documentation | Archives Géographiques | Disponible |