Lyman B. (1989). A psychology of food: more than a matter of taste. New York (États-Unis) : Van Nostrand Reinhold. 187 p.
Titre : | A psychology of food: more than a matter of taste |
Auteurs : | B. Lyman |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | New York [États-Unis] : Van Nostrand Reinhold, 1989 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-442-25939-6 |
Format : | 187 p. / réf., tabl. |
Langues : | Anglais |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ALIMENTATION HUMAINE ; FACTEUR PSYCHOLOGIQUE ; SENS DU GOUT ; APPETIT ; FLAVEUR ; TEXTURE ; COULEURCatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
Cote : | I2-LYM-1989 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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1015 | I2-LYM-1989 | Papier | Centre de documentation | Archives Thématiques | Disponible |