Traill B. (1989). Alimentacion y tecnologia : resultados y conclusiones del programa FAST de la CEE sobre el sistema agroalimentario europeo. Agricultura y sociedad, 01/10/1989, n. 53, p. 201-225.
Titre : | Alimentacion y tecnologia : resultados y conclusiones del programa FAST de la CEE sobre el sistema agroalimentario europeo (1989) |
Auteurs : | B. Traill |
Type de document : | Article |
Dans : | Agricultura y sociedad (n. 53, 1989/10-12) |
Article en page(s) : | p. 201-225 |
Langues : | Espagnol |
Langues du résumé : | Anglais ; Français ; Espagnol |
Catégories : |
Thésaurus IAMM PAYS DE L'UNION EUROPEENNE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; REGIME ALIMENTAIRE ; SANTE ; SECTEUR AGROINDUSTRIEL ; CHANGEMENT TECHNOLOGIQUECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé |
Résumé : | La base scientifique servant d'appui à l'industrie alimentaire devient chaque jour plus vaste et les consommateurs ont davantage conscience du rapport existant entre le régime alimentaire et la santé. A l'apporche de l'année 1992, il s'impose de transformer les attitudes et les structures de l'industrie. Dans cet article, qui recueille certains résultats du programme FAST de la Communauté européenne, il est analysé la façon dont le système alimentaire se développera jusqu'au changement de siècle, ainsi que la possibilité d'établir de nouveaux plans à l'échelle communautaire contribuant à ce que ce développement soit plus équilibré et plus efficace. Il y est également proposé certaines actions destinées à encourager la confiance du consommateur et des personnes qui prêtent une aide technologique aux petites entreprises agroalimentaires |
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