Corsani A., Marques A., Nefussi J. (1990). La restructuration des industries alimentaires dans les années quatre-vingts (France, Italie, Royaume-Uni, RFA). Economie rurale, 01/03/1990, n. 196, p. 32-37.
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_1990_num_196_1_4046
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Titre : | La restructuration des industries alimentaires dans les années quatre-vingts (France, Italie, Royaume-Uni, RFA) (1990) |
Auteurs : | A. Corsani ; A. Marques ; J. Nefussi |
Type de document : | Article |
Dans : | Economie rurale (n. 196, 1990/03-04) |
Article en page(s) : | p. 32-37 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; ITALIE ; ROYAUME UNI ; REPUBLIQUE FEDERALE D'ALLEMAGNE ; SECTEUR AGROINDUSTRIEL ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; CONCENTRATION INDUSTRIELLE ; MONDIALISATION ; EMPLOI ; RESTRUCTURATIONCatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général) |
Résumé : | Les années quatre-vingts ont été marquées par la concentration et l'internationalisation de l'industrie alimentaire européenne. Autres aspects caractéristiques de cette décennie : la rationalisation de l'emploi. En effet, pendant les années quatre-vingts, les facteurs économiques et financiers prennent le pas sur ceux d'ordre technique dans la détermination du niveau et des formes de concentration. Par ailleurs, la fin des années 1970 présente un tournant dans l'évolution de l'emploi dans les IAA et qui s'est maintenu pendant trente ans. Cependant, ces deux tendances fortes se manifestent avec des formes diverses dans les différents pays et secteurs en fonction respectivement des spécificités nationales des modèles de développement et des degrés de saturation des marchés |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_1990_num_196_1_4046 |