Rabardel D. (1991). Restauration hors foyer : économie et sécurité alimentaire [Donation Louis Malassis]. Paris (France) : Journal Officiel de la République Française. 165 p. (Journal Officiel de la République Française).
Titre : | Restauration hors foyer : économie et sécurité alimentaire [Donation Louis Malassis] |
Auteurs : | D. Rabardel |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : Journal Officiel de la République Française, 1991 |
Collection : | Journal Officiel de la République Française, ISSN 0767-4538 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-11-073156-2 |
Format : | 165 p. / tabl. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; HYGIENE DES ALIMENTS ; RESTAURATION COLLECTIVE ; INDUSTRIE DE LA RESTAURATION ; TOXICITE PAR INGESTION ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; LEGISLATION ; RESTAURATION COMMERCIALECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
Cote : | FRA-I2-RAB-1991 |
Exemplaires (2)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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2723 | FRA-I2-RAB-1991 | Papier | Centre de documentation | Espace Géographique | Disponible |
12783 | FRA-I2-RAB-1991 | Papier | Centre de documentation | Espace Géographique | Disponible |