Raynaud H. (1989). Le secteur coopératif face à la crise viticole : l'exemple des coopératives de la périphérie montpelliéraine. REM : Revue de l'économie méridionale, 01/04/1989, vol. 37, n. 148, p. 85-97.
Titre : | Le secteur coopératif face à la crise viticole : l'exemple des coopératives de la périphérie montpelliéraine (1989) |
Auteurs : | H. Raynaud |
Type de document : | Article |
Dans : | REM : Revue de l'économie méridionale (vol. 37, n. 148, 1989/04) |
Article en page(s) : | p. 85-97 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; LANGUEDOC ROUSSILLON ; VITICULTURE ; QUALITE ; AMELIORATION DES PLANTES ; COOPERATIVE DE PRODUCTEURS ; DONNEE DE PRODUCTION |
Résumé : | Depuis une quinzaine d'années, la coopération viticole du Languedoc-Roussillon s'est montrée désireuse d'accroître la qualité des vins produits. Cependant, les répercussions de la crise viticole et des arrachages de vignes ont conduit les coopératives à rationaliser leur outil de production. Dans un premier temps, elles ont tenté de réduire leurs charges de fonctionnement. Parallèlement, elles élargissent leur champ de compétence afin de répercuter leurs coûts fixes sur des volumes de production plus importants. Les mutations organisationnelles que représentent les rapprochements entre caves coopératives font également partie des modalités actuelles d'adaptation de la coopération viticole |
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