Dupin H., Cuq J.L., Malewiac M.I., Leynaud Rouaud C., Berthier A.M. (1992). Alimentation et nutrition humaine. Paris (France) : ESF. 1533 p.
Titre : | Alimentation et nutrition humaine |
Auteurs : | H. Dupin ; J.L. Cuq ; M.I. Malewiac ; C. Leynaud Rouaud ; A.M. Berthier |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : ESF, 1992 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7101-0892-4 |
Format : | 1533 p. / réf., tabl., graph. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM MANUEL ; SCIENCE ALIMENTAIRE ; ALIMENTATION HUMAINE ; NUTRITION HUMAINE ; DIGESTION ; METABOLISME ; APPORT ALIMENTAIRE RECOMMANDE ; BESOIN NUTRITIONNEL ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; RESTAURATION COLLECTIVE ; SANTE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; TRAITEMENT ; MICROBIOLOGIE ; TOXICOLOGIE ; INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES ; PROTECTION DU CONSOMMATEUR ; COMPOSITION GLOBALECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé |
Cote : | I2-DUP-1992 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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315 | I2-DUP-1992 | Papier | Centre de documentation | Réserve Thématique | Disponible |