Kon S.K. (1972). Le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine. Rome (Italie) : FAO. 94 p. (Etudes de Nutrition de la FAO, n. 27). 2ème édition.
Titre : | Le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine |
Auteurs : | S.K. Kon |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Rome [Italie] : FAO, 1972 |
Collection : | Etudes de Nutrition de la FAO, num. 27 |
Format : | 94 p. |
Note générale : | 2ème édition |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM NUTRITION HUMAINE ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; VALEUR NUTRITIVE ; COMPOSITION CHIMIQUE ; STERILISATION THERMIQUE ; LAIT CONCENTRE ; LAIT FERMENTE ; BEURRE ; FROMAGE ; ALIMENTATION DE L'ENFANT ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; SURVEILLANCE NUTRITIONNELLE ; LAIT DESHYDRATE ; LAIT AROMATISE ; COMPLEMENTATIONCatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé |
Cote : | I2-KON-1972 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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3275 | I2-KON-1972 | Papier | Centre de documentation | Archives Thématiques | Disponible |