Albert P. (1990). Le secteur viticole et producteur de vin en Espagne : marché intérieur et commerce international. Medit, 01/12/1990, n. 1, p. 25-32.
https://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,1990,108,509,le-secteur-viticole-et-producteur-de-vin-en-espagne-marche-interieur-et-commerce-international.htm
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Titre : | Le secteur viticole et producteur de vin en Espagne : marché intérieur et commerce international (1990) |
Titre original: | Vine-growing and wine production in Spain: internal market and international trade |
Auteurs : | P. Albert |
Type de document : | Article |
Dans : | Medit (n. 1, 1990/12) |
Article en page(s) : | p. 25-32 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ESPAGNE ; COMMERCE AGRICOLE ; COMMERCE INTERNATIONAL ; VIN ; TERRE CULTIVEE ; AGRIEXPLOITATION COOPERATIVE ; DISTRIBUTION ECONOMIQUE ; COOPERATIVE VITIVINICOLECatégories principales 11 - COMMERCE ; 11.3 - Commerce Extérieur et International |
Résumé : | La demande intérieure de vin a enregistré, dans ces dernières années, une considérable chute si bien qu'elle a donné priorité à la bière en ce qui concerne la consommation des boissons par tête. La superficie investie dans les vignes a eu, ces dernières vingt années, un développement à peu près stable, mais qui a tendance à diminuer. Au contraire, la production de vin présente une variabilité marquée, oscillant de 40 à 22 millions d'hectolitres. La structure productive est fortement dispersée avec une superficie moyenne des vignes de plus ou moins 2.8 hectares par exploitation. Ceci explique la présence d'installations spécialisées dans la transformation qui sont séparées des exploitations productrices en vin. Le rôle des coopératives dans le secteur de la transformation est très important puisqu'il représente plus ou moins 60-65 pour-cent de la production totale de vin. Il faut préciser que l'activité des coopératives comprend principalement la phase de la transformation tandis que les phases de mise en bouteilles et de commercialisation sont suivies par d'autres entreprises. La chaine de distribution de la production vinicole est assez fragmentée. Parmi les opérateurs, nous pouvons distinguer : les grossistes en vin non embouteillé, les médiateurs, les embouteilleurs, les grossistes en vin en bouteille, les détaillants et les exportateurs. Les interventions destinées à la réduction des vins espagnols, outre celles fixées à long terme au niveau communautaire, sont orientées, à court terme, vers une majeure considération des exportations vers les pays à basse consommation et une meilleure organisation du produit de qualité |
Cote : | Demander à l'accueil |
URL / DOI : | https://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,1990,108,509,le-secteur-viticole-et-producteur-de-vin-en-espagne-marche-interieur-et-commerce-international.htm |