Bouchikki B. (1980).
Etude des possibilités d'enrichissement et d'amélioration des aptitudes technologiques des farines des principales variétés de blé tendre cultivées en Algérie par la farine de fève. Mémoire (Diplôme d'Ingénieur Agronome) : INA, Alger (Algérie). 53 p.
Titre : | Etude des possibilités d'enrichissement et d'amélioration des aptitudes technologiques des farines des principales variétés de blé tendre cultivées en Algérie par la farine de fève |
Auteurs : | B. Bouchikki |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Année de publication : | 1980 |
Format : | 53 p. / réf., tabl., graph. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ALGERIE ; BLE TENDRE ; FARINE ; FEVE ; VICIA FABA ; DONNEE DE PRODUCTIONCatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.6 - Produits issus des Céréales |
Nature du diplôme : | Mémoire (Diplôme d'Ingénieur Agronome) |
Université de soutenance : | INA |
Ville de l'université de soutenance : | Alger (Algérie) |
Cote : | ALG-K45-BOU-1980 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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21376 | ALG-K45-BOU-1980 | Papier | Centre de documentation | Archives Géographiques | Disponible |