Brillat-Savarin, Revel J.-F. (préf.). (1982). Brillat-Savarin : physiologie du goût. Paris (France) : Flammarion. 399 p. (Champs. Classiques).
Titre : | Brillat-Savarin : physiologie du goût |
Auteurs : | Brillat-Savarin ; J.-F. Revel, préf. |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : Flammarion, 1982 |
Collection : | Champs |
Sous-collection : | Classiques |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-122717-0 |
Format : | 399 p. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; GASTRONOMIE ; PHYSIOLOGIE SENSORIELLE ; FLAVEUR ; ALIMENTATION HUMAINE ; BIOGRAPHIE ; PHILOSOPHIE ; CUISINECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé |
Cote : | FRA-I2-BRI-1982 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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25088 | FRA-I2-BRI-1982 | Papier | Centre de documentation | Archives Géographiques | Disponible |