Kent N.L. (1975). Technology of cereals with special reference to wheat. Paris (France) : Pergamon Press. 306 p.
Titre : | Technology of cereals with special reference to wheat |
Auteurs : | N.L. Kent |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : Pergamon Press, 1975 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-08-018175-2 |
Format : | 306 p. / ill., tabl., graph. |
Langues : | Anglais |
Catégories : |
Thésaurus IAMM CEREALE ; BLE ; COMPOSITION CHIMIQUE ; TECHNOLOGIE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; PRODUIT CEREALIER ; NUTRITION HUMAINECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général) |
Cote : | I60-KEN-1975 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
CI755051 | I60-KEN-1975 | Papier | Centre de documentation | Archives Thématiques | Disponible |