Padilla M. (ed.), Delpeuch F. (ed.), Le Bihan G. (ed.), Maire B. (ed.). (1995). Les politiques alimentaires en Afrique du Nord : d'une assistance généralisée aux interventions ciblées. Paris (France) : Karthala. 435 p. (Economie et Développement).
Titre : | Les politiques alimentaires en Afrique du Nord : d'une assistance généralisée aux interventions ciblées |
Titre original: | [Food policies in North Africa: transition from a generalized assistance to directed operations] |
Auteurs : | M. Padilla, ed. ; F. Delpeuch, ed. ; G. Le Bihan, ed. ; B. Maire, ed. |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : Karthala, 1995 |
Collection : | Economie et Développement |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86537-623-0 |
Format : | 435 p. / 240 réf., 106 tabl., 28 graph. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM AFRIQUE DU NORD ; ALGERIE ; MAROC ; TUNISIE ; EGYPTE ; POLITIQUE ALIMENTAIRE ; INTERVENTION DE L'ETAT ; HISTOIRE ECONOMIQUE ; PROGRAMME DE SANTECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire |
Résumé : | Depuis trente ans, les pays du nord de l'Afrique ont connu un essor économique remarquable et ont inscrit, comme objectif politique fondamental, la lutte contre la sous-alimentation et la malnutrition. Parmi les moyens utilisés, tous ont opté pour un système de subventions généralisées avec un contrôle centralisé. La libéralisation récente de ces économies dirigées, dans un contexte international de récession et de restrictions budgétaires, a conduit à un désengagement des Etats, et l'on peut craindre qu'en l'absence de protection des populations, la pauvreté et les disparités alimentaires s'aggravent. Les interventions ciblées constituent sans doute un palliatif nécessaire. Cet ouvrage, qui s'inscrit dans ce contexte, fait le bilan -à partir de contributions d'experts régionaux et avec un souci d'approche pluridisciplinaire- des politiques alimentaires et nutritionnelles dans toutes leurs dimensions jusqu'à la période la plus récente. Il présente aussi les difficultés du ciblage et quelques méthodes de sélection des bénéficiaires |
Cote : | AFR.N-I2-PAD-1995 |
Contenu : |
Exemplaires (2)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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1777 | AFR.N-I2-PAD-1995 | Papier | Centre de documentation | Espace Géographique | Disponible |
4098 | AFR.N-I2-PAD-1995 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |