Boulet D., Bartoli P. (1995). Fondements de l'économie des AOC et construction sociale de la qualité : l'exemple de la filière viti-vinicole. Montpellier (France) : INRA-ESR. 130 p. (Etudes et Recherches, n. 103).
Titre : | Fondements de l'économie des AOC et construction sociale de la qualité : l'exemple de la filière viti-vinicole |
Auteurs : | D. Boulet ; P. Bartoli |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Montpellier [France] : INRA-ESR, 1995 |
Collection : | Etudes et Recherches, ISSN 0242-3685, num. 103 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7380-0661-5 |
Format : | 130 p. / réf., tabl. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; VIN ; VITICULTURE ; QUALITE ; PROVENANCE ; CONTROLE DE QUALITE ; LABEL DE QUALITE |
Cote : | FRA-M310-BOU-1995 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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6195 | FRA-M310-BOU-1995 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |