Garabuau-Moussaoui I. (dir.), Palomares E. (dir.), Desjeux D. (dir.). (2002). Alimentations contemporaines. Paris (France) : L'Harmattan. 397 p. (Dossiers Sciences Humaines et Sociales).
Titre : | Alimentations contemporaines |
Auteurs : | I. Garabuau-Moussaoui, dir. ; E. Palomares, dir. ; D. Desjeux, dir. |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : L'Harmattan, 2002 |
Collection : | Dossiers Sciences Humaines et Sociales |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7475-3300-3 |
Format : | 397 p. / réf. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM SOCIOLOGIE DE L'ALIMENTATION ; ANTHROPOLOGIE SOCIALE ; ALIMENTATION HUMAINE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; PRISE ALIMENTAIRE HOMME ; COMPORTEMENT CULTUREL ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; CUISINE ; REPRESENTATION MENTALE ; RESTAURATION RAPIDE ; FAMILLECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
Cote : | I2-GAR-2002 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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9275 | I2-GAR-2002 | Papier | Centre de documentation | Espace Thématique | Disponible |