Padilla M. (1991). Satiété alimentaire et internationalisation de l'agroindustrie. Economie et gestion agro alimentaire, 01/04/1991, n. 19, p. 18-23.
Titre : | Satiété alimentaire et internationalisation de l'agroindustrie (1991) |
Auteurs : | M. Padilla |
Type de document : | Article |
Dans : | Economie et gestion agro alimentaire (n. 19, 1991/04) |
Article en page(s) : | p. 18-23 |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ALIMENTATION HUMAINE ; SECTEUR AGROINDUSTRIEL ; COMMERCE INTERNATIONAL ; APPETIT ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; MODELE ; INNOVATION ; QUALITECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général) |
Résumé : | Le mode de consommation alimentaire des pays occidentaux évolue vers celui d'une société de satiété, qui suppose des comportements alimentaires spécifiques, en liaison avec une saturation quantitative, des ruptures dans les tendances traditionnelles. Après avoir étudié les caractéristiques d'un marché alimentaire saturé, Martine Padilla en analyse les conséquences sur l'agro-industrie |
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