Le Bihan G. (coord.). (2004). Baromètre santé nutrition Languedoc-Roussillon 2002 : comportements d'achat alimentaire. Montpellier (France) : CIHEAM-IAMM. 8 p. Le projet Baromètre Santé Nutrition en Languedoc-Roussillon 2002 a été réalisé avec le soutien financier de Assurance Maladie, Conseil Régional du Languedoc-Roussillon, INPES : Institut National de la prévention et de lEducation pour la Santé, FNMF : Fédération Nationale de la Mutualité Française, DRASS-LR : Direction Régionale des Affaires Sanitaires et Sociales Languedoc-Roussillon, URCAM-LR : Union Régionale des Caisses dAssurance Maladie Languedoc-Roussillon.
Titre : | Baromètre santé nutrition Languedoc-Roussillon 2002 : comportements d'achat alimentaire |
Titre original: | [Health-nutrition Barometer Languedoc-Roussillon 2002: food purchasing behaviours] |
Auteurs : | G. Le Bihan, coord. |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2004 |
Format : | 8 p. / 10 graph. |
Note générale : | Le projet Baromètre Santé Nutrition en Languedoc-Roussillon 2002 a été réalisé avec le soutien financier de Assurance Maladie, Conseil Régional du Languedoc-Roussillon, INPES : Institut National de la prévention et de lEducation pour la Santé, FNMF : Fédération Nationale de la Mutualité Française, DRASS-LR : Direction Régionale des Affaires Sanitaires et Sociales Languedoc-Roussillon, URCAM-LR : Union Régionale des Caisses dAssurance Maladie Languedoc-Roussillon |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; ACHAT ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; ENQUETE AUPRES DES CONSOMMATEURS ; INFORMATION ; ETIQUETAGE DES PRODUITS ; SUPERMARCHE ; AUTOCONSOMMATIONCatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
Résumé : | Dans cette enquête du Baromètre nutrition relative aux comportements d'achats alimentaires, la grande distribution occupe une place de choix (82 pour cent) avant les commerces de détail et le marché (38 pour cent). La qualité des produits et la praticité du lieu sont des critères de sélection bien avant le prix. Le processus du choix d'un aliment est complexe : selon le type de produit et la situation de consommation, le consommateur ne met pas toujours en avant le même critère. Le choix s'effectue soit selon le label et la marque du produit, soit selon les signes de qualité.Seulement une personne sur cinq déclare lire systématiquement sur les emballlages des produits les informations relatives à leur composition et 37,4 pour cent trouve ces informations difficiles à comprendre |
Cote : | F.LR-I2-LEB-2004 |