Guilbert P. (dir.), Perrin-Escalon H. (dir.). (2004). Baromètre santé nutrition 2002. Paris (France) : INPES. 259 p. (Baromètres). Le financement de l'étude a été assuré par la Caisse Nationale de l'Assurance Maladie des Travailleurs Salariés (CNAMTS).
https://www.santepubliquefrance.fr/determinants-de-sante/nutrition-et-activite-physique/documents/rapport-synthese/barometre-sante-nutrition-2002
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Titre : | Baromètre santé nutrition 2002 |
Titre original: | [Nutrition barometer 2002] |
Auteurs : | P. Guilbert, dir. ; H. Perrin-Escalon, dir. ; P. Lamoureux, préf. |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : INPES, 2004 |
Collection : | Baromètres |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-908444-84-1 |
Format : | 259 p. / 26 photos en noir et blanc ill., réf., cart., 66 tabl., 115 graph. |
Note générale : | Le financement de l'étude a été assuré par la Caisse Nationale de l'Assurance Maladie des Travailleurs Salariés (CNAMTS) |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM NUTRITION HUMAINE ; ENQUETE AUPRES DES CONSOMMATEURS ; METHODOLOGIE DE L'ENQUETE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; SYSTEME DE VALEURS ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; POLITIQUE NUTRITIONNELLE ; MODE DE VIECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
Résumé : | Dans un contexte où les habitudes de vie évoluent, où les messages sur la nutrition foisonnent, comment les Français s'alimentent-ils ? Selon quels critères choisissent-ils leurs aliments ? Leur façon de se nourrir et leur rapport à l'alimentation ont-ils évolué ? Faisant suite à la première enquête nationale réalisée en 1996, la deuxième vague du Baromètre santé nutrition constitue une des principales sources d'information pour dresser le tableau actuel et suivre l'évolution des connaissances, attitudes et comportements de la population en la matière. Réalisée auprès d'un échantillon national représentatif de plus de 3000 personnes âgées de 12 à 75 ans, cette enquête explore en détail le contenu de l'assiette des Français, la structure de leurs repas et l'environnement dans lequel ils se déroulent, mais aussi les connaissances nutritionnelles des personnes interrogées, leurs représentations de l'alimentation, leur perception de leur propre corpulence et de leur manière de se nourrir. Deux régions opposées géographiquement, le Nord-Pas-de-Calais et le Languedoc-Roussillon, font l'objet d'une analyse spécifique |
Cote : | FRA-I2-GUI-2004 |
URL / DOI : | https://www.santepubliquefrance.fr/determinants-de-sante/nutrition-et-activite-physique/documents/rapport-synthese/barometre-sante-nutrition-2002 |
Contenu : |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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11779 | FRA-I2-GUI-2004 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |