Clément J.-M. (1978). Dictionnaire des industries alimentaires [Donation Louis Malassis]. Paris (France) : Masson. 348 p.
Titre : | Dictionnaire des industries alimentaires [Donation Louis Malassis] |
Auteurs : | J.-M. Clément |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : Masson, 1978 |
Format : | 348 p. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; TRAITEMENT ; TECHNOLOGIE ; CUISINECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général) |
Cote : | K4-CLE-1978 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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12559 | K4-CLE-1978 | Papier | Centre de documentation | Archives Thématiques | Disponible |