Barrau J. (1983). Les hommes et leurs aliments : esquisse d'une histoire écologique et ethnologique de l'alimentation humaine [Donation Louis Malassis]. Paris (France) : Temps Actuels. 378 p.
Titre : | Les hommes et leurs aliments : esquisse d'une histoire écologique et ethnologique de l'alimentation humaine [Donation Louis Malassis] |
Auteurs : | J. Barrau |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : Temps Actuels, 1983 |
Format : | 378 p. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM HISTOIRE ; ALIMENTATION HUMAINE ; CUISINE ; RESSOURCE ALIMENTAIRECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé |
Cote : | I2-BAR-1983 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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12593 | I2-BAR-1983 | Papier | Centre de documentation | Archives Thématiques | Disponible |