Brillat-Savarin, Barthes R. (1975). Physiologie du goût [Donation Louis Malassis]. 1 ed. Paris (France) : Hermann. 185 p.
Titre : | Physiologie du goût [Donation Louis Malassis] |
Auteurs : | Brillat-Savarin ; R. Barthes |
Type de document : | Ouvrage |
Mention d'édition : | 1 |
Editeur : | Paris [France] : Hermann, 1975 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7056-5779-6 |
Format : | 185 p. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM PHYSIOLOGIE SENSORIELLE ; FLAVEUR ; CUISINE ; ALIMENTATION HUMAINE ; SYSTEME DE VALEURS ; CIVILISATIONCatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé |
Cote : | I2-BRI-1975 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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12609 | I2-BRI-1975 | Papier | Centre de documentation | Archives Thématiques | Disponible |