Le Magnen J. (1951). Le goût et les saveurs [Donation Louis Malassis]. Paris (France) : Presses Universitaires de France. 118 p. (Que Sais-Je ?).
Titre : | Le goût et les saveurs [Donation Louis Malassis] |
Auteurs : | J. Le Magnen |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : Presses Universitaires de France, 1951 |
Collection : | Que Sais-Je ?, ISSN 0768-0066 |
ISBN/ISSN/EAN : | 0768-0066 |
Format : | 118 p. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM FLAVEUR ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
Cote : | I2-LEM-1951 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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12744 | I2-LEM-1951 | Papier | Centre de documentation | Archives Thématiques | Disponible |