Merlin A., Beaujour A.Y. (1978). Les mangeurs de Rouergue : cuisine paysanne contre gastronomie [Donation Louis Malassis]. Paris (France) : Duculot. 205 p. (Usages et Croyances Populaires).
Titre : | Les mangeurs de Rouergue : cuisine paysanne contre gastronomie [Donation Louis Malassis] |
Auteurs : | A. Merlin ; A.Y. Beaujour |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : Duculot, 1978 |
Collection : | Usages et Croyances Populaires |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8011-0179-7 |
Format : | 205 p. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; CUISINE ; SYSTEME DE VALEURS ; CIVILISATION ; PRODUCTION VEGETALE ; PRODUCTION ANIMALECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
Cote : | FRA-I2-MER-1978 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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12758 | FRA-I2-MER-1978 | Papier | Centre de documentation | Archives Géographiques | Disponible |