FAO (Rome, Italie). (2007). Analyse des risques relatifs à la sécurité sanitaire des aliments : guide à l'usage des autorités nationales responsables de la sécurité sanitaire des aliments. Rome (Italie) : FAO. 129 p. (Etude FAO : Alimentation et Nutrition, n. 87).
https://www.fao.org/3/a0822f/a0822f00.htm
https://www.fao.org/3/a0822f/a0822f00.htm
Titre : | Analyse des risques relatifs à la sécurité sanitaire des aliments : guide à l'usage des autorités nationales responsables de la sécurité sanitaire des aliments |
Auteurs : | FAO (Rome, Italie) |
Type de document : | E-Book |
Editeur : | Rome [Italie] : FAO, 2007 |
Collection : | Etude FAO : Alimentation et Nutrition, ISSN 1014-2908, num. 87 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-92-5-205604-1 |
Format : | 129 p. / réf., tabl., graph. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM HYGIENE DES ALIMENTS ; RISQUE ALIMENTAIRE ; ANALYSE DU RISQUE ; ACCORD INTERNATIONAL ; METHODE ; EVALUATION ; INFORMATION ; POLITIQUE ALIMENTAIRECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.4 - Hygiène des Aliments. Sécurité Sanitaire |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://www.fao.org/3/a0822f/a0822f00.htm |