ENIAL (Alger, Algérie), Agropolis Stratégies. Montpellier (France). (1993). Programme SEFCA [Stratégies d'Entreprises dans la Filière Céréales d'Algérie] : présentation, démarche globale, résumés des différentes parties. Rapport provisoire. Alger (Algérie) : ENIAL. 96 p. Avec le concours financier de l'ENIAL (Algérie) et des Ministères Français de la Recherche et des Affaires Etrangères.
Titre : | Programme SEFCA [Stratégies d'Entreprises dans la Filière Céréales d'Algérie] : présentation, démarche globale, résumés des différentes parties. Rapport provisoire |
Titre original: | [Programme SEFCA [Stratégies d'Entreprises dans la Filière Céréales d'Algérie]: Introduction, global approach, summaries of the different volumes. Working paper] |
Auteurs : | ENIAL (Alger, Algérie) ; Agropolis Stratégies. Montpellier (France) |
Type de document : | Rapport, Expertise, Working Paper |
Editeur : | Alger [Algérie] : ENIAL, 1993 |
Format : | 96 p. / 8 tabl., 10 graph. |
Note générale : | Avec le concours financier de l'ENIAL (Algérie) et des Ministères Français de la Recherche et des Affaires Etrangères |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ALGERIE ; CEREALE ; STRATEGIE DE L'ENTREPRISE ; FILIERE ; HISTOIRE ; COMMERCE AGRICOLE ; COMMERCE INTERNATIONAL ; TRAITEMENT ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; IMPORTATION ; DISTRIBUTION ECONOMIQUE ; DONNEE STATISTIQUECatégories principales 11 - COMMERCE ; 11.3 - Commerce Extérieur et International |
Résumé : | Ce rapport présente la problématique générale de cette étude sur la production des céréales et leur mise en marché, l'industrie de transformation et la distribution, le marché mondial des céréales et dérivés et la consommation humaine alimentaire de ces produits en Algérie. Grâce à deux démarches complémentaires, filière et stratégies alimentaires et à la confrontation de différentes approches, les auteurs montrent que, depuis l'indépendance, l'Algérie a eu dès le début une politique active en matière de céréales : les résultats des enquêtes auprès des producteurs, des entreprises et des consommateurs montrent plusieurs modèles de consommation que les moyennes, au niveau national, ne permettent pas de différencier. L'Algérie, premier pays importateur de blé dur, répond à la demande sociale en cherchant à réguler tous les segments de la filière pour nourrir sa population |
Cote : | ALG-M42-ENT-1993 |
Exemplaires (2)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
17461 | ALG-M42-ENT-1993 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Exclu du prêt |
2246 | ALG-M42-ENT-1993 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |