| Titre : | Interactions pays d'origine-région d'origine et influences des dimensions de l'image régionale sur la perception de la qualité : cas de l'huile d'olive |
| Auteurs : | S. Dekhili |
| Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
| Année de publication : | 2007 |
| Format : | 450 p. / réf., graph., ill., tabl. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM TUNISIE ; HUILE D'OLIVE ; FILIERE ; QUALITE ; VALORISATION ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; PRODUIT DU TERROIR ; SYSTEME DE VALEURS ; REPRESENTATION MENTALE ; METHODE DELPHI ; INFORMATION ; EXPERIMENTATION ; FLAVEUR ; INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE ; CONCEPT ; PRODUIT REGIONAL ; COMMERCE INTERIEUR ; COMMERCE INTERNATIONALCatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
| Nature du diplôme : | Thèse (Dr. en Sciences de Gestion) |
| Université de soutenance : | Montpellier SUPAGRO |
| Ville de l'université de soutenance : | (France) |
| Cote : | TUN-I2-DEK-2007 |
| Directeur de Thèse : | Hauteville F. d' |
| Membres du Jury : | Cohen E.; Filser M.; Giannelloni J.-L. ; Jolibert A.; Sirieix L. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 15012 | TUN-I2-DEK-2007 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |
