Aksoy A. (2008).
L'accés au marché des petits producteurs de tomates en Turquie : le rôle des intermédiaires. Mémoire (Master of Science) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France). 64 p. (Master of Science : Professionnel, n. 708). Master soutenu, non publié
Titre : | L'accés au marché des petits producteurs de tomates en Turquie : le rôle des intermédiaires |
Auteurs : | A. Aksoy |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2008 |
Collection : | Master of Science : Professionnel, num. 708 |
Format : | 64 p. / réf., cart., tabl., graph. |
Note générale : | Master soutenu, non publié |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Catégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. DistributionThésaurus IAMM TOMATE ; DONNEE DE PRODUCTION ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; ACCES AUX MARCHES ; INTERMEDIAIRE ; COUT DE TRANSACTION ; TURQUIE |
Résumé : | Cette étude a pour but didentifier les coûts daccès au marché des petits producteurs de tomates en Turquie et de clarifier le rôle des intermédiaires pour réduire ces coûts. Le marché des fruits et légumes est considéré comme particulier étant donné son importance en terme de parts de marché et le cadre juridique dans lequel évoluent ses acteurs. Les deux principaux intermédiaires sur le marché des fruits et légumes turcs sont les commissionnaires et les marchands qui peuvent être distingués selon leurs procédures de rémunération et de propriété sur le produit. Cette étude se focalise sur le fonctionnement des commissionnaires dans le marché et leur impact dans une transaction en terme dinformation sur le prix. De plus, limportance de la distance du marché de gros est analysée comme un facteur influençant le choix du producteur. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master of Science) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
Cote : | TUR-M310-AKS-2008 |
Directeur de Thèse : | Bignebat C. |
Président du Jury : | Montaigne E. |
Membres du Jury : | Bignebat C.; Lemeilleur S.; Tozanli S. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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16017 | TUR-M310-AKS-2008 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |