Floriot J.L. (1988). Tradition gastronomique et innovations. Economie et gestion agro alimentaire, 01/10/1988, n. 9, p. 24-30.
Titre : | Tradition gastronomique et innovations (1988) |
Auteurs : | J.L. Floriot |
Type de document : | Article |
Dans : | Economie et gestion agro alimentaire (n. 9, 1988/10) |
Article en page(s) : | p. 24-30 |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; ALIMENTATION HUMAINE ; GASTRONOMIE ; INNOVATION ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; COMMERCE INTERNATIONAL |
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