Souissi I. (2009).
Quelles perspectives pour la viticulture biologique ? Evaluation économique pour une approche de programmation mathématique. Mémoire (Master of Science) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France). 67 p. (Master of Science : Recherche, n. 724). Master soutenu, non publié
Titre : | Quelles perspectives pour la viticulture biologique ? Evaluation économique pour une approche de programmation mathématique |
Auteurs : | I. Souissi |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2009 |
Collection : | Master of Science : Recherche, num. 724 |
Format : | 67 p. / réf., cart., tabl., graph. |
Note générale : | Master soutenu, non publié |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM VITICULTURE ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; ADAPTATION DE LA PRODUCTION ; MODELE BIOECONOMIQUE ; METHODE D'OPTIMISATION ; RISQUE ; SUBVENTION ; PRIX ; EVALUATION ECONOMIQUE ; FRANCE ; LANGUEDOC ROUSSILLONCatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
Résumé : | Lagriculture biologique représente un moyen intéressant pour assurer la durabilité environnementale, socioéconomique et institutionnelle des exploitations agricoles. Des mesures incitatives sont mises en place par les pouvoirs publics pour encourager le passage en biologique. La présente étude analyse, dune part, les déterminants de la conversion totale des exploitations agricoles, à savoir le niveau de prix et le montant forfaitaire de la subvention par hectare biologique, et dautre part, limpact du passage sur le revenu réel et espéré de lagriculteur. Pour cela, une description de lexploitation viticole lors du passage en biologique a été faite en élaborant un schéma conceptuel. Celui-ci nous a servi par la suite, pour développer un modèle bio-économique de programmation mathématique qui nous a permis de tester certains scénarios. Ce modèle a été appliqué au niveau dune exploitation viticole du Languedoc Roussillon : Domaine du Pive. Les résultats obtenus ont montré que les niveaux de prix et de subvention octroyés actuellement ne sont pas suffisants pour que le passage de lexploitation en biologique soit total. Le niveau de subvention et de prix simulé par le modèle semble trop important (2370 euros par hectare et 819 euros respectivement) pour que la conversion soit totale. Ces niveaux varient selon la présence ou labsence de risque. Plus le coefficient daversion au risque est important plus les montants sont élevés. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master of Science) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
Cote : | F.LR-I60-SOU-2009 |
Directeur de Thèse : | Flichman G. |
Président du Jury : | Belhouchette H. |
Membres du Jury : | Flichman G.; Mérot A.; Wery J. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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17357 | F.LR-I60-SOU-2009 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |