Horowitz R. (ed.), Belasco W. (ed.). (2009). Food chains : from farmyard to shopping cart. Philadelphia (États-Unis) : University of Pennsylvania Press. 296 p. (Hagley Perspectives on Business and Culture).
Titre : | Food chains : from farmyard to shopping cart |
Auteurs : | R. Horowitz, ed. ; W. Belasco, ed. |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Philadelphia [États-Unis] : University of Pennsylvania Press, 2009 |
Collection : | Hagley Perspectives on Business and Culture |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-8122-4128-0 |
Format : | 296 p. / réf., ill., tabl. |
Langues : | Anglais |
Catégories : |
Catégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. DistributionThésaurus IAMM ETATS UNIS ; CHAINE ALIMENTAIRE ; APPROVISIONNEMENT ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; VENTE AU DETAIL ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; PRODUCTION AGRICOLE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; HISTOIRE ; CIVILISATION ; SOCIOLOGIE ECONOMIQUE ; NORME ; FILIERE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; INNOVATION ; DISTRIBUTION ECONOMIQUE |
Cote : | USA-M1-HOR-2009 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
17410 | USA-M1-HOR-2009 | Papier | Centre de documentation | Espace Géographique | Disponible |