Pedurand K. (2003).
Analyse stratégique : la concurrence et les clients de Kerry Ingrédients France. Mémoire (Master of Science) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France). 67 p. (Master of Science : Professionnel).
Titre : | Analyse stratégique : la concurrence et les clients de Kerry Ingrédients France |
Auteurs : | K. Pedurand |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2003 |
Collection : | Master of Science : Professionnel |
Format : | 67 p. / réf., graph., tabl., gloss. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Catégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.3 - Fruits et LégumesThésaurus IAMM STRATEGIE DE L'ENTREPRISE ; FILIERE ; FRUITS ; FRUITS CONFITS ; PRODUIT A BASE DE FRUITS ; CONCURRENCE ECONOMIQUE ; POLITIQUE DE CONCURRENCE ; PRIX DE MARCHE ; ETUDE DE MARCHE ; COMPETITIVITE ; BENEFICE ; MARGE DE DISTRIBUTION |
Résumé : | Kerry Ingredients France (K.I.F.) est un transformateur de fruits. Il produit des préparations spéciales de fruits pour les industriels par exemple, des purées de fruits et des fruits confits. Sur ce dernier marché K.I.F. est le principal acteur français et il est le leader mondial des fruits confits. Le marché des fruits confits est un marché très concurrentiel, et pour affiner sa stratégie l'entreprise a besoin de connaître ses concurrents. En effet, la notion de concurrence est liée à la stratégie; une entreprise qui n'a pas de concurrence n'a pas besoin de stratégie. La dimension stratégique de cette étude est directement liée à la définition et l'évaluation des concurrents directs. Toutefois il n'est pas oublié que les concurrents directs ne sont pas le seul facteur influençant la génération de profit de l'entreprise. Selon Michael Porter il existe cinq forces de la concurrence : les concurrents directs du secteur, les clients, les fournisseurs, les produits de substitution et les nouveaux entrants. Il est possible d'y rajouter une sixième force, l'Etat qui, par ses règlementations, peut limiter le profit généré par l'entreprise. Enfin, le deuxième aspect stratégique de cette analyse est lié à l'étude des clients. Ceci pour deux raisons : d'une part la maîtrise de la marge est une condition à la génération de profit, d'autre part cela permet de positionner l'entreprise et le client par rapport au prix du marché |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master of Science) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
Cote : | K4-PED-2003 |
Directeur de Thèse : | Tozanli S. |
Président du Jury : | Rastoin J.-L. |
Membres du Jury : | Bencharif A.; Tozanli S. |
Exemplaires (2)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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17459 | K4-PED-2003 | Papier | Centre de documentation | Réserve Thématique | Exclu du prêt |
17460 | K4-PED-2003 | Papier | Centre de documentation | Réserve Thématique | Disponible |