| Titre : | Les consommateurs de l'Hérault face aux circuits courts de commercialisation et aux produits locaux |
| Auteurs : | S. Dury |
| Type de document : | Rapport, Expertise, Working Paper |
| Editeur : | Montpellier [France] : CIRAD, 2008 |
| Autre Editeur : | Montpellier [France] : UMR MOISA |
| Collection : | Les Cahiers de l'Observatoire CROC, num. 5 |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
Catégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. DistributionThésaurus IAMM FRANCE ; LANGUEDOC ROUSSILLON ; COMMERCE ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; ENQUETE AUPRES DES CONSOMMATEURS ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; ACHAT ; VENTE AU DETAIL ; PRODUIT REGIONAL |
| Note de contenu : | Contient 5 articles : "Les lieux d'achat alimentaires des Montpellierains"; "Les achats dans les circuits courts ne sont pas extensibles"; "Profils et motivations des acheteurs des circuits courts"; "Le local est une notion individuelle"; "Comment les consommateurs reconnaissent-ils ce qui est local sur les marchés?" |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | http://publications.cirad.fr/une_notice.php?dk=543181 |
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