Les produits de terroir, les indications géographi... Catalogue en ligne

Les produits de terroir, les indications géographiques et le développement local durable des pays méditerranéens

Titre :	Les produits de terroir, les indications géographiques et le développement local durable des pays méditerranéens
Auteurs :	Y. Tekelioglu, ed. ; H. Ilbert, ed. ; S. Tozanli, ed.
Type de document :	Actes de Congrès ou Communication isolée
Editeur :	Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2009
Collection :	Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542, num. 89
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85352-426-1
Format :	379 p.
Langues :	Français
Langues du résumé :	Français
Catégories :	Catégories principales 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL ; 4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. Qualité Thésaurus IAMM PRODUIT DU TERROIR ; INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE ; DEVELOPPEMENT LOCAL ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; REGION MEDITERRANEENNE ; VALORISATION ; PATRIMOINE CULTUREL ; QUALITE ; FILIERE
Résumé :	Cet ouvrage recueille les actes du séminaire international sur les produits de terroir, les indications géographiques et le développement local durable des pays méditerranéens qui s’est tenu à Antalya du 24 au 26 avril 2008. Il a réuni des scientifiques, des experts et des décideurs du secteur public, des entreprises et du mouvement associatif, et ainsi a formulé les premières réponses aux questions primordiales pour le développement local des pays soucieux de sauvegarder leur patrimoine alimentaire et culinaire et qui se sont portés volontaires pour relever le défi lancé par la densification et la globalisation de la concurrence. Le séminaire a contribué, par une synthèse de ses travaux prenant la forme d’une «déclaration d’Antalya», à la construction d’un concept distinctif pour la valorisation des produits alimentaires issus des terroirs méditerranéens.
Congrès :	Séminaire international sur Les Produits de Terroir, les Indications Géographiques et le Développement Local Durable des Pays Méditerranéens, 2008/04/24-26, Antalya (Turquie)
Cote :	BM-I2-TEK-2009
URL / DOI :	http://om.ciheam.org/option.php?IDOM=390
Contenu :	Declaration of Antalya on geographical indications in mediterranean agri-food chains = Antalya Deklarasyonu = Déclaration d'Antalya (2009) Terroir, qualité des produits et développement local : avant-propos / V. Dollé (2009) Créer un label méditerranéen. Pour les produits agroalimentaires d'origine : quelques justifications théoriques et empiriques / J.-L. Rastoin (2009) Lieux, cultures et diversités : un regard anthropologique sur les productions localisées / L. Bérard (2009) Qualifications territoriales des Produits d'Origine Géographique et durabilité(s) des ressources / M. Dedeire (2009) Diversité des Indications Géographiques et positionnement dans le nouveau régime de commerce international / G. Allaire (2009) Les produits sous indications géographiques. Avantages et inconvénients pour les producteurs ; le rôle des institutions régionales et locales / A. Scudeller (2009) Dynamique de l'offre de produits de qualité, marchés et organisations des producteurs en Méditerranée / O. Bessaoud (2009) Echelon politique et coordination d'une politique de reconnaissance des indications géographiques / L. Lalaguë (2009) Marchés agroalimentaires, choix du consommateur et stratégies d'entreprises fondées sur le territoire : le modèle européen des indications géographiques / F. Fort (2009) Le marquage des terroirs par les indications géographiques : politiques internationales et stratégies nationales en Méditerranée / H. Ilbert (2009) Travaux de l'Organisation Mondiale du Commerce visant à étendre et à faciliter la protection des indications géographiques / P. Arhel (2009) Indications géographiques : moyens actuels de protection et cadre juridique international / M. Geuze (2009) Les différents échelons des politiques et leur coordination pour la préservation/valorisation des produits de qualité liée à l'origine / E. Vandecandelaere (2009) OriGIn : Organisation pour un réseau international d'Indications Géographiques / A. Richard (2009) Conditions d'émergence des produits de terroir en zone méditerranéenne française : études de cas en France / J.-P. Boutonnet (2009) Brocciu : une appellation pour désapprendre / T. Linck (2009) Acquisition du savoir-faire et professionnalisation dans les filières de produits de terroir : le cas des éleveurs fromagers en Languedoc Roussillon / B. Roux (2009) La restructuration des vignobles du Languedoc Roussillon / J. Fanet (2009) Les appellations d'origine protégée d'huile d'olive en Espagne : systèmes agroalimentaires localisés, gouvernance et externalités territoriales / J. Sanz Cañada (2009) Développement territorial en zones rurales métropolitaines : rôle des produits agroalimentaires de qualité dans la région de Madrid / C. del Canto Fresno (2009) Le développement des produits du terroir au Maroc : quelques préalables / R. Hamimaz (2009) La difficile gouvernance de la valorisation des produits de terroir : cas de l'orange maltaise de Tunisie / J. Hassainya (2009) Renforcement des capacités pour la démarche de reconnaissance de la qualité des produits typiques en Méditerranée : le cas de l'Atlas des produits traditionnels du Liban / A. Antonelli (2009) Produits de terroir et développement local en Algérie : cas des zones rurales de montagnes et de piémonts / Z. Sahli (2009) Le jardin méditerranéen : un concept à promouvoir au Liban / F. Asmar (2009) Les indications géographiques en Turquie / G. Ilicali (2009) Les liens entre l'ancrage territorial et le patrimoine historique : conditions d'émergence des produits de qualité et d'origine agroalimentaire en Turquie / Y. Tekelioglu (2009) L'apport des produits locaux au développement local : cas du fromage de peau Obruk de Divle / Z. Yasar (2009) Les enjeux d'une gouvernance des filières locales des produits d'origine et de qualité : le cas de certains terroirs du pourtour méditerranéen (synthèse) / M. Dedeire (2009) Epilogue : quelques pistes pour l'avenir / H. Ilbert (2009)

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Exemplaires (4)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
19601	BM-I2-TEK-2009	Papier	Centre de documentation	Espace Géographique	Disponible
18907	BM-I2-TEK-2009	Papier	Centre de documentation	Réserve	Disponible
17122	BM-I2-TEK-2009	Papier	Centre de documentation	Réserve	Disponible
17121	BM-I2-TEK-2009	Papier	Centre de documentation	Réserve Géographique	Exclu du prêt