| Titre : | Mondes de production et protection de l'environnement dans deux filières agricoles (2009) |
| Auteurs : | C. Cazals ; M.C. Bélis-Bergouignan |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Economie rurale (n. 313-314, 01/09/2009) |
| Article en page(s) : | p. 38-51 |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM VITICULTURE ; CULTURE FRUITIERE ; PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; PRODUCTION VEGETALE INTEGREE ; PARTICIPATION DES AGRICULTEURS ; FRANCECatégories principales 07 - ENVIRONNEMENT ; 7.2 - Politique de l'Environnement |
| Résumé : | Les activités viticole et arboricole sont confrontées à un phénomène de pollution diffuse par les pesticides. En réponse, certains producteurs adoptent des Démarches Environnementales Volontaires (DEV). Ces diverses DEV se mettent en place dans un contexte d’incertitude radicale et reposent donc sur des logiques plurielles et conventionnelles. L’objectif de cet articleest de mettre en évidence les différences de ces modes de coordination mais aussi leurs transformations du fait de leur coexistence. Pour cela nous adaptons aux questions environnementales le cadre d’analyse des « mondes de production » de Salais et Storper (1993) qui permet d’incorporer d’emblée la pluralité des registres d’action qui se construisent autour d’un produit. Il s’agit ensuite de présenter pour chaque DEV son monde d’appartenance et les changements institutionnels qui peuvent modifier cette appartenance. agriculture biologique, agriculture raisonnée, arboriculture fruitière, démarches environnementales volontaires, mondes de production, protection environnementale, viticulture. |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | https://doi.org/10.4000/economierurale.2473 |
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