Mellouhi N. (2010).
Elaboration d'une démarche marketing pour des viandes surgelées : cas des produits carnés Koft de l'entreprise Simpex Afric en Algérie. Mémoire (Master of Science) : CIHEAM-IAMM, Montpellier. 106 p. (Master of Science : Recherche, n. 735). Master soutenu, non publié
Titre : | Elaboration d'une démarche marketing pour des viandes surgelées : cas des produits carnés Koft de l'entreprise Simpex Afric en Algérie |
Auteurs : | N. Mellouhi |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2010 |
Collection : | Master of Science : Recherche, num. 735 |
Format : | 106 p. / réf., graph., ill., tabl. |
Note générale : | Master soutenu, non publié |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM MARKETING ; PRODUIT CONGELE ; PRODUIT CARNE ; INDUSTRIE DE LA VIANDE ; DIAGNOSTIC ; ENQUETE AUPRES DES CONSOMMATEURS ; VIANDE BOVINE ; ORGANISATION DE L'ENTREPRISE ; ALGERIECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.8 - Produits Carnés |
Résumé : | L'objet de ce travail est d'élaborer une démarche marketing pour des viandes surgelées, illustrée par l'étude de cas des nouveaux produits carnés Koft de l'entreprise Simpex Afric en Algérie. Dans un premier temps, nous avons défini les opportunités actuelles liées au nouveau contexte économique du pays et aux changements des habitudes alimentaires du consommateur algérien. Nous avons ensuite exposé les problématiques de la filière viande locale puis procédé au diagnostic de l'entreprise et de son environnement et enfin, évaluer les composantes de son marketing mix. Suite à l'enquête consommateurs réalisée au niveau de deux grandes surfaces d'Alger, nous avons constaté que les produits de cette entreprise innovante sont peu ou mal connus et que l'image de la marque ne correspond pas au message que les responsables souhaitaient transmettre. Cette étude a permis de proposer un plan marketing visant les segments identifiés par notre enquête et surtout une campagne de communication affirmant le positionnement choisi et valorisant l'image de la marque Koft. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master of Science) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
Cote : | ALG-K42-MEL-2010 |
Directeur de Thèse : | Bencharif A. |
Président du Jury : | Rastoin J.-L. |
Membres du Jury : | Bencharif A.; Bessaoud O.; Boutonnet J.-P. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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18785 | ALG-K42-MEL-2010 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |