Etiévant P. (expert), Bellisle F. (expert), Dallongeville J. (expert), Etilé F. (expert), Guichard E. (expert), Padilla M. (expert), Romon-Rousseaux M. (expert). (2010). Les comportements alimentaires. Quels en sont les déterminants ? Quelles actions, pour quels effets ? : synthèse du rapport d'expertise. Paris (France) : INRA. 63 p. (Expertises Collectives). Synthèse de l'expertise scientifique collective réalisée par l'INRA à la demande du ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche.
https://www.vie-publique.fr/rapport/31291-les-comportements-alimentaires-quels-en-sont-les-determinants-quelles
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Titre : | Les comportements alimentaires. Quels en sont les déterminants ? Quelles actions, pour quels effets ? : synthèse du rapport d'expertise |
Auteurs : | P. Etiévant, expert ; F. Bellisle, expert ; J. Dallongeville, expert ; F. Etilé, expert ; E. Guichard, expert ; M. Padilla, expert ; M. Romon-Rousseaux, expert ; C. Donnars, collab. ; C. Sabbagh, collab. ; A. Tibi, collab. |
Type de document : | Rapport, Expertise, Working Paper |
Editeur : | Paris [France] : INRA, 2010 |
Collection : | Expertises Collectives |
Format : | 63 p. |
Note générale : | Synthèse de l'expertise scientifique collective réalisée par l'INRA à la demande du ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche |
Langues : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. ComportementThésaurus IAMM FRANCE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; PRATIQUE ALIMENTAIRE ; EXPERTISE ; SANTE PUBLIQUE ; RECOMMANDATION ; NUTRITION HUMAINE ; ALIMENTATION HUMAINE ; SURPOIDS ; REGIME ALIMENTAIRE ; PREFERENCE ALIMENTAIRE |
Résumé : | Dans le cadre de l'élaboration du Programme national de l'alimentation (PNA), lINRA a réalisé, à la demande du ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche, une expertise sur les pratiques et comportements alimentaires en France. Ce rapport présente un état des lieux de lensemble des connaissances scientifiques disponibles sur les comportements alimentaires en vue d'éclairer les pouvoirs publics dans les actions à mener auprès des consommateurs, en relation avec tous les acteurs de la chaîne alimentaire. |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
URL / DOI : | https://www.vie-publique.fr/rapport/31291-les-comportements-alimentaires-quels-en-sont-les-determinants-quelles |