Ilbert H., Rastoin J.-L. (2010). Indications géographiques et marques territoriales agricoles et agroalimentaires dans l'espace euro-méditerranéen : orientations stratégiques pour un développement durable. Paris (France) : CIHEAM. 9 p. (Notes d'Analyse du CIHEAM, n. 60).
Titre : | Indications géographiques et marques territoriales agricoles et agroalimentaires dans l'espace euro-méditerranéen : orientations stratégiques pour un développement durable |
Autre titre: | Geographical indications in the Euro-Mediterranean region |
Auteurs : | H. Ilbert ; J.-L. Rastoin |
Type de document : | Rapport, Expertise, Working Paper |
Editeur : | Paris [France] : CIHEAM, 2010 |
Autre Editeur : | Paris [France] : IPEMed |
Collection : | Notes d'Analyse du CIHEAM, num. 60 |
Format : | 9 p. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL ; 4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. QualitéThésaurus IAMM INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE ; PRODUIT DU TERROIR ; MARQUE COLLECTIVE ; REGION MEDITERRANEENNE ; MARCHE MONDIAL ; PAYS TIERS MEDITERRANEENS ; SCENARIO ; TERRITOIRE ; GROUPEMENT D'INTERET ECONOMIQUE ; INNOVATION ; QUALITE |
Mots-clés: | PATM ; PRODUITS ALIMENTAIRES DES TERROIRS MEDITERRANEENS |
Résumé : | Avec la globalisation, les terroirs les plus reculés, empreints de leurs particularités et de leurs savoirs faire répondent à lémergence de nouvelles demandes. Ecotourisme, lieux culturels exceptionnels, produits typiques, participent de marchés étendus par l'internationalisation des filières et par divers dispositifs de normes collectives, privées et publiques, relatifs aux questions de qualité et dorigine qui permettent une différenciation des produits. Les attributs des terroirs sont des facteurs possibles de démultiplication des offres. La construction de produits de haute qualité spécifique, de services et de produits dérivés accélère louverture de marchés innovants, segmentés par des signes distinctifs. Pour se positionner sur le marché mondial, mais aussi pour « reconquérir » les marchés intérieurs, la commercialisation des produits du terroir méditerranéen peut passer par une marque ombrelle collective des « Produits Alimentaires des Terroirs Méditerranéens » (PATM). La mise en place dune démarche volontariste et contractuelle garantissant a minima le regroupement des IG du pourtour méditerranéen sous une marque ombrelle et dans un plus large mesure, favorisant lémergence dalliances en vue de la visibilité des produits méditerranéens à forte typicité suppose la mobilisation de moyens suffisants pour construire une notoriété au plan international, contribuant à éviter la délocalisation des activités économiques et donc des emplois en milieu rural. Cette démarche na de portée économique et sociale que si les opérateurs (groupements de producteurs ou PME) peuvent en maîtriser les évolutions par lintelligence organisationnelle et informationnelle. |
Cote : | En ligne |
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