| Titre : | La question agricole mondiale : enjeux économiques, sociaux et environnementaux |
| Auteurs : | T. Doré, dir. ; O. Réchauchère, dir. |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Paris [France] : La Documentation Française, 2010 |
| Format : | 183 p. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français |
| Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.1 - Généralités. Situation AgricoleThésaurus IAMM AGRICULTURE ; ALIMENTATION HUMAINE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT ; PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT ; GESTION DES RESSOURCES NATURELLES ; PAUVRETE ; CLIMAT ; CHANGEMENT CLIMATIQUE ; SITUATION AGRICOLE ; CRISE ECONOMIQUE ; ADAPTATION DE LA PRODUCTION ; SYSTEME DE PRODUCTION |
| Résumé : |
Des émeutes de la faim et un milliard d'humains sous-nourris… L'agriculture et l'alimentation redeviennent des sujets de préoccupation majeurs pour les citoyens, les médias, les décideurs publics et les institutions internationales.
Toutefois, les problèmes d'alimentation ne se résument pas à un déficit de production agricole, pas plus que l'agriculture ne se limite à sa fonction essentielle de fournir de la nourriture à une population croissante. L'agriculture doit aussi limiter ses impacts sur les ressources naturelles, remplir des services environnementaux, contribuer au développement économique et social, produire des matières non alimentaires… Cet ouvrage apporte un riche ensemble de données fournies par des auteurs de formations diverses (agronomie, économie, géographie, sociologie) et invite à comprendre comment ces enjeux multiples doivent être pris en compte dans toute réflexion sur l'alimentation et l'agriculture – en somme, à poser les termes de l'équation agricole. |
| Note de contenu : |
1. Géographie de la production agricole au début du XXIe siècle
(Jean-Louis Chaléard) 2. Notre planète : atouts et contraintes naturels pour l'agriculture (Jean-Louis Chaléard) 3. Marchés, échanges et politiques agricoles (Jean-Christophe Bureau) 4. L'alimentation, convenable pour la moitié de l'humanité (Laurence Roudart) 5. Les organisations de l'agriculture et des agriculteurs (Denis Pesche) 6. Les manières de produire en agriculture, état des lieux et controverses (Thierry Doré et Florent Maraux) 7. L'agriculture et les ressources naturelles (Thierry Doré et Alban Thomas) 8. Les multiples productions et fonctions de l'agriculture (Patrick Caron et Bertrand Schmitt) |
| Cote : | I0-DOR-2010 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 21883 | I0-DOR-2010 | Papier | Centre de documentation | Espace Thématique | Disponible |
