| Titre : | Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires |
| Auteurs : | C. Fourcade ; J. Muchnik ; R. Treillon |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Versailles [France] : Editions Quae, 2010 |
| Collection : | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-0756-5 |
| Format : | 135 p. |
| Catégories : |
Catégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général)Thésaurus IAMM INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; SYSTEME AGROALIMENTAIRE ; SECTEUR AGROINDUSTRIEL ; PME ; COOPERATION ; COOPERATION INTERFIRME ; TERRITOIRE ; STRATEGIE DE L'ENTREPRISE ; STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT ; INNOVATION ; CONCEPT ; ORGANISATION DE L'ENTREPRISE ; PARTICIPATION ; ACTEUR ; SYSTEME DE PRODUCTION LOCALISE |
| Résumé : |
Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires : à la rencontre de ces trois domaines émergent les Cota, coopérations territorialisées en agroalimentaire, dont l'analyse s'inscrit dans le champ de recherche sur les systèmes agroalimentaires localisés (Syal).
Constituées d'ensembles de PME, elles mènent des stratégies collectives innovantes pour améliorer leur positionnement concurrentiel en utilisant le territoire comme variable déterminante. L'étude d'une quinzaine de cas concrets permet de proposer deux voies d'analyse. La première traite de la construction de ces nouvelles formes de coopération en faisant apparaître des trajectoires organisationnelles. La seconde offre une réflexion sur la place de la variable territoire dans la dynamique Cota à travers des stratégies de territorialisation originales. Outil d'analyse de nouvelles formes de coopération en agroalimentaire, les Cota présentent également un intérêt politique : dégageant des éléments de préconisation pour de " bonnes pratiques " d'accompagnement, elles constituent aussi un laboratoire d'expérimentation de l'action publique. |
| Note de contenu : |
* Syal et Cota : vers une démarche innovante
* Les Cota : des trajectoires organisationnelles * Les Cota : des stratégies de territorialisation originales * Construire et coconstruire les Cota * Des Cota aux Syal : répondre à la turbulence de l'environnement ? |
| Cote : | K4-FOU-2010 |
| URL / DOI : | https://www.quae-open.com/produit/17/9782759211708/cooperations-territoires-et-entreprises-agroalimentaires |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 19637 | K4-FOU-2010 | Papier | Centre de documentation | Espace Thématique | Disponible |
