Cormier Salem M.C., Roussel B. (2009). Localiser les produits et valoriser les spécialités locales : une dynamique générale et foisonnante. Autrepart : Revue de Sciences Sociales au Sud, 01/04/2009, n. 50, p. 3-15.
http://doi.org/10.3917/autr.050.0003
http://doi.org/10.3917/autr.050.0003
Titre : | Localiser les produits et valoriser les spécialités locales : une dynamique générale et foisonnante (2009) |
Auteurs : | M.C. Cormier Salem ; B. Roussel |
Type de document : | Article |
Dans : | Autrepart : Revue de Sciences Sociales au Sud (n. 50) |
Article en page(s) : | p. 3-15 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM LOCALISATION DES PRODUCTIONS ; PRODUIT REGIONAL ; STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT ; PRODUIT DU TERROIR ; CONCEPT ; IMPACT ECONOMIQUE ; IMPACT SOCIAL ; IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT ; NIVEAU LOCALCatégories principales 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL ; 4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. Qualité |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | http://doi.org/10.3917/autr.050.0003 |