| Titre : | Les "produits de terroir" : de la recherche à l'expertise (2004) |
| Auteurs : | L. Bérard ; C. Delfosse ; P. Marchenay |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Ethnologie Française (vol. 34, n. 4) |
| Article en page(s) : | p. 591-600 |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
Catégories principales 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL ; 4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. QualitéThésaurus IAMM PRODUIT DU TERROIR ; APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE ; EXPERTISE ; PATRIMOINE ; SAVOIR FAIRE ; GEOGRAPHIE ; ETHNOLOGIE ; DEVELOPPEMENT LOCAL |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | https://doi.org/10.3917/ethn.044.0591 |
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