Bérard L., Delfosse C., Marchenay P. (2004). Les "produits de terroir" : de la recherche à l'expertise. Ethnologie Française, 01/10/2004, vol. 34, n. 4, p. 591-600.
http://www.cairn.info/revue-ethnologie-francaise-2004-4-page-591.htm
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Titre : | Les "produits de terroir" : de la recherche à l'expertise (2004) |
Auteurs : | L. Bérard ; C. Delfosse ; P. Marchenay |
Type de document : | Article |
Dans : | Ethnologie Française (vol. 34, n. 4) |
Article en page(s) : | p. 591-600 |
Langues : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL ; 4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. QualitéThésaurus IAMM PRODUIT DU TERROIR ; APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE ; EXPERTISE ; PATRIMOINE ; SAVOIR FAIRE ; GEOGRAPHIE ; ETHNOLOGIE ; DEVELOPPEMENT LOCAL |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | http://www.cairn.info/revue-ethnologie-francaise-2004-4-page-591.htm |