| Titre : | Dossier tomate. "Rétablir la confiance en l'avenir" (2011) |
| Auteurs : | J. Harzig |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Végétable : l'écho de la planète fruits et légumes (n. 277, 01/04/2011) |
| Article en page(s) : | p. 29-44 |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM TOMATE ; DONNEE DE PRODUCTION ; EXPORTATION ; MODE DE CULTURE ; VARIETE ; DONNEE STATISTIQUE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; SEGMENTATION DU MARCHE ; INVESTISSEMENT ; MODERNISATION ; FRANCE ; MAROC ; ESPAGNECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.3 - Fruits et Légumes |
| Résumé : | Rétablir la confiance en l’avenir Si la campagne 2010 a ramené un peu de sérénité chez les serristes d’Europe de l’Ouest, la confiance en l’avenir n’est pas encore pleinement rétablie : beaucoup attendront fin 2011 et une éventuelle confirmation de l’embellie pour investir à nouveau dans de grands projets de serre. Ces investissements sont pourtant indispensables pour conforter la filière, réduire notamment son addiction aux énergies fossiles, et assurer sa pérennité. Mais en France, il faudra compter sans les pouvoirs publics, désormais impécunieux. Et les banques sont partout de plus en plus prudentes… Désormais très engagés sur la voie de la segmentation, les producteurs méditerranéens, Espagne, Maroc, sont aussi confrontés à l’enjeu de modernisation de leur parc. |
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