Rolo Saez A. (2011).
Impact de la politique agricole commune sur l'agriculture crétoise dans le cadre d'une étude sur la diète crétoise : cas des régions de Kolymvari et Voukolies. Mémoire (Master of Science) : CIHEAM-IAMM, Montpellier. 159 p. (Master of Science : Professionnel, n. 789). Master soutenu, non publié
Titre : | Impact de la politique agricole commune sur l'agriculture crétoise dans le cadre d'une étude sur la diète crétoise : cas des régions de Kolymvari et Voukolies |
Auteurs : | A. Rolo Saez |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2011 |
Collection : | Master of Science : Professionnel, num. 789 |
Format : | 159 p. / réf., graph., ill., tabl. |
Note générale : | Master soutenu, non publié |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM PAC ; AGRICULTURE ; REGIME ALIMENTAIRE ; DIAGNOSTIC ; MODERNISATION ; TOURISME ; MULTIFONCTIONNALITE DE L'AGRICULTURE ; EVALUATION DE L'IMPACT ; GRECE ; CRETECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.3 - PAC |
Résumé : | La diète méditerranéenne ou crétoise est non seulement une référence internationale à des habitudes alimentaires saines et équilibrées mais aussi à un style de vie permettant daméliorer la santé humaine. Cependant, ces habitudes alimentaires sont en évolution et se transforment en un modèle dalimentation de plus en plus nuisible pour la santé. Plusieurs facteurs contribuent aux mutations de ces modes de consommation alimentaire, parmi lesquels : le style de vie moderne, le déracinement culturel et laccès de plus en plus facile aux aliments. Les politiques publiques agricoles européennes cherchent à récupérer et promouvoir ce modèle de la diète méditerranéenne et à améliorer la qualité des aliments fournis. Ce rapport contribue à un projet qui étudie la mutation du régime méditerranéen en Crète, à travers une approche multifonctionnelle basée sur trois aspects principaux : laspect nutritionnel au niveau du consommateur, bioclimatique au niveau des ressources naturelles et socio-économique au niveau de lagriculture et de la production agricole. Notre étude, qui analyse les aspects agricoles du projet, vise à connaître lévolution historique et la situation actuelle de lagriculture crétoise : les structures socio-économiques, celles de la production et les circuits de commercialisation ainsi que leur influence sur lactivité agricole de lîle : les politiques appliquées, principalement la PAC, le tourisme et la pluriactivité. Le rapport est complété par lanalyse des données statistiques agricoles recueillies sur le terrain à travers des enquêtes auprès des agriculteurs. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master of Science) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
Cote : | GRE-I02-ROL-2011 |
Directeur de Thèse : | Abdelhakim T. |
Président du Jury : | Campagne P. |
Membres du Jury : | Abdelhakim T.; Requier-Desjardins M. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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22283 | GRE-I02-ROL-2011 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |